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L’azienda:
A meno di un’ora dalla capitale, nella Sabina romana, dove l’olio d’oliva da secoli è l’attore principale dell’agricoltura tradizionale, è situata l’azienda di Quinzio Antonelli, olivicoltore certificato Sabina DOP.
L’olio, ancora oggi lavorato secondo i metodi tradizionali, prevede che le olive vengano raccolte ancora verdi e spremute entro il giorno successivo alla raccolta, affinché l’olio ottenuto conservi inalterate tutte le caratteristiche essenziali del frutto d’origine.
L’azienda produce:
- Olio Extra Vergine di Oliva
- Ciliegie
