Via Traiana, 21 – 00037 Segni (RM)
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web: www.agrivolpicelli.it
L’azienda:
L’azienda agricola a conduzione familiare “Castragalli” nasce a pochi chilometri da Roma, dal lavoro della famiglia Volpicelli, che da quattro generazioni produce ed esporta il Marrone Segnino e l’Olio di frantoio.
La filosofia produttiva, nei processi di trasformazione, conservazione e confezionamento, si basa sui principi della massima qualità per garantire un prodotto d’eccellenza.
Gli oliveti coltivati nella parte più alta della tenuta, permettono di ottenere un olio extra vergine molto fruttato, dal colore verde intenso. La trasformazione delle olive, come da tradizione, avviene nel frantoio di famiglia. La spremitura soffice a freddo è ottenuta con l’ausilio di antiche macine a pietra.
L’azienda produce:
- Olio Extra Vergine d’Oliva di frantoio;
- Creme, salse e paté a base di olio extra vergine d’oliva, con olive o ortaggi vari;
- Il Marrone di Segni.