Via S. Andrea, 67 – 02040 Montebuono (RI)
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web: www.oliosapora.com
L’azienda:
L’azienda, sita nel territorio nord-orientale del Lazio, sulle colline che dai monti Sabini scendono verso il Tevere, si estende per circa 20 ettari a un'altitudine media di 350 m sul livello del mare. Produce olio extra vergine di oliva utilizzando le cultivar Leccino, Pendolino, Frantoio e Carboncella. La raccolta è effettuata sia manualmente che con l’ausilio di mezzi meccanici, a seconda delle varietà di olive.
L’estrazione dell’olio avviene a freddo direttamente nel frantoio di proprietà dell’azienda entro le 24 ore dalla raccolta, assicurando così una rapida e ottimale molitura delle olive.
L’olio ottenuto è caratterizzato dal sapore fruttato dovuto all’ottimale miscela di 4 diverse varietà di olive utilizzate: Moraiolo, Leccino, Frantoio e Carboncella, varietà, quest’ultima, responsabile di una leggerissima e piacevole venatura di amaro.
L’ azienda produce:
- Olio Extra Vergine di Oliva Biologico